本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。

不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

香辣猪肘用料猪肘1个；干辣椒片1小把；葱1棵；姜1小块；蒜3瓣；八角3颗；香叶4片；花椒1小把；白砂糖；生抽；老抽作法猪肘去毛,洗涤,剁成块.花椒,干辣椒片准备好(如果是干辣椒,请求剁成段).葱切葱花,姜切片,蒜切片.猪肘过沸水,去血水.撇去浮沫,捞起,沥干水分,可用.锅内敲适度油,小火,放入白砂糖.渐渐炒至白砂糖融化.放入猪肘,翻炒至糖色均匀分布.重新加入葱姜蒜,翻炒.特适度的水,放进香叶,八角,生抽调味,杨家调来色.大火烧进,盖盖,并转小火蒸1个小时.开盖,大火收汁.盛盘.锅内敲适度油,油热,放进花椒和干辣椒片爆香.倒入在猪肘上面.一盘爱吃又漂亮,辣香四溢的香辣猪肘就作好了.蘑菇谓之油炸材料：香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、蚝油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒作法1.杏包菇，香菇切片，平菇托细丝。热水杨世煮，过冷水，控干水分。2.锅留底油，爆香酱和干辣椒。下入蘑菇翻炒，下入尖椒，胡萝卜翻炒。

3.重新加入酱油，蚝油，翻炒片刻，重新加入蒜沫。最后撒盐，出有锅装盘才可。三色蔬菜发糕-材 漆-面粉，南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁酵母，温水，白砂糖40克-步 不退-1、菠菜淖水捞起，南瓜去皮切块煮熟，紫薯去皮切块煮熟。2、用烹饪机将菠菜榨成汁，菠菜汁要过滤器。

南瓜和紫薯分别煲打伤泥。3、分别取出碗内4、酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克，和出南瓜面团。

紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克，和出紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克，和出菠菜面团。5、分别垫上湿布，敲寒冷处烘烤至两倍大。

6、放入烫烫排气，擀成薄面皮，用模具刻有圆7、每种颜色面团分别擀出2片面皮，共6片，一段距离颜色变换一起，放进面包不硬模具内，垫上保鲜膜醒发15分钟8、发好后，放进蒸锅内，冷水上锅，大火蒸20分钟后，蒸5分钟开盖。9、蒸好，略为燕放入，切块，摆盘。山药小炒肉材料：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。作法：1、葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮托细条，放进沸水中榷毛巾一下捞起沥水；2、起锅烧热倒油，重新加入葱姜蒜末爆香后，放入肉片翻炒至变色，重新加入少量热水，下入山药块翻炒几下；3、烹入少许酱油翻炒上色，马利亚上少许胡椒粉配料，最后拌上少和水淀粉高汤收汁后才可出有锅。

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